Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen

Name: Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500g Mehl; 250ml Milch; 100g Butter; 75g Zucker; 1 Päckchen Hefe; 1 Ei; 1 Prise Salz; 4 Äpfel, geschält und gewürfelt; 100g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 50g Butter, geschmolzen; 100g Puderzucker; 2-3 EL Wasser oder Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie den köstlichen Geschmack von Zimtschnecken in einem unwiderstehlichen Apfelkuchen! Dieser saftige Kuchen kombiniert zarte Äpfel und warme Zimtnoten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die perfekte Mischung aus süß und würzig macht ihn ideal für jede Kaffeetafel oder zum Dessert. Einfach zuzubereiten und doch beeindruckend, wird dieser Zimtschnecken Apfelkuchen alle begeistern – von Familie bis Freunden.

Erstellt von

Lena Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T13:41:21.096Z

Dieser Zimtschnecken Apfelkuchen vereint die besten Elemente eines klassischen Apfelkuchens und den unwiderstehlichen Geschmack von Zimtschnecken. Jedes Stück ist saftig und aromatisch, perfekt für eine gemütliche Kaffeepause oder als Dessert nach dem Abendessen.

Der perfekte Kuchen für jeden Anlass

Dieser saftige Zimtschnecken Apfelkuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Ob bei einem Familienfest, einer Kaffeetafel mit Freunden oder als Dessert nach dem Sonntagessen – dieser Kuchen eignet sich hervorragend für zahlreiche Gelegenheiten. Seine köstlichen Aromen und die ansprechende Optik machen ihn zum Star auf jedem Dessertbuffet.

Die Kombination aus frischen Äpfeln und aromatischem Zimt verleihe diesem Kuchen eine verführerische Note. Fügen Sie dazu die zarten, geschichteten Teigschichten hinzu, die an Zimtschnecken erinnern, und Sie haben einen Kuchen, der sowohl die Sinne als auch das Herz anspricht. Jeder Bissen sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis.

Ein einfacher Kuchen für Backanfänger

Auch wenn Sie kein erfahrener Bäcker sind, werden Sie mit diesem Rezept problemlos zurechtkommen. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass Sie keine besonderen Fähigkeiten benötigen. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Zeit und die Liebe zum Backen, um diesen himmlischen Kuchen zu kreieren.

Das Geheimnis liegt in der Hefe, die dem Teig seine luftige Konsistenz verleiht. Lassen Sie sich nicht von der Idee einschüchtern, einen Hefekuchen zu backen – mit diesem Rezept gelingen Ihnen die ersten Versuche garantiert. Einfach den Teig kneten, gehen lassen und nach Wunsch füllen. So einfach kann Backen sein!

Perfekt für die kalte Jahreszeit

Der Zimtschnecken Apfelkuchen ist besonders in der kühlen Jahreszeit ein Highlight. Der warme, würzige Duft von Zimt und frisch gebackenen Äpfeln erfüllt Ihre Küche und sorgt für Gemütlichkeit. Dies macht ihn zum idealen Begleiter für stimmungsvolle Nachmittage mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Nutzen Sie saisonale Äpfel, um die besten Aromen herauszuholen. Im Herbst finden Sie in den meisten Geschäften und auf dem Markt eine Vielzahl von leckeren Apfelsorten. Mit diesem Kuchen bringen Sie die Aromen des Herbstes auf den Tisch und verwöhnen Ihre Gäste – ein wahres Fest für die Sinne!

Zutaten

Für den Teig:

500g Mehl
250ml Milch
100g Butter
75g Zucker
1 Päckchen Hefe
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung:

4 Äpfel, geschält und gewürfelt
100g brauner Zucker
2 TL Zimt
50g Butter, geschmolzen

Für die Glasur:

100g Puderzucker
2-3 EL Wasser oder Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die Hefe in der warmen Milch auflösen. Mehl, Zucker, Ei, Butter und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.

Füllung zubereiten

Während der Teig aufgeht, die Äpfel mit Zucker und Zimt mischen. Die geschmolzene Butter unterrühren.

Kuchen zusammenstellen

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit geschmolzener Butter bestreichen, die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen. In eine gefettete Springform legen und erneut 15 Minuten ruhen lassen.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen 45 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Glasur anbringen

Für die Glasur den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft verrühren und über den abgekühlten Kuchen träufeln.

Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und Saftigkeit Ihres Zimtschnecken Apfelkuchens zu bewahren, empfehlen wir, ihn in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleibt er saftig und lecker. Bei kühler, trockener Lagerung ist der Kuchen bis zu vier Tage haltbar. Alternativ können Sie ihn auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen.

Wenn Sie den Kuchen einfrieren möchten, schneiden Sie ihn in Stücke und wickeln Sie die einzelnen Portionen gut in Frischhaltefolie. Legen Sie die verpackten Stücke anschließend in einen Gefrierbeutel. So können Sie schnell ein Stück herausholen, wenn der Heißhunger auf Süßes kommt.

Variationen des Rezepts

Kreativität beim Backen kennt keine Grenzen. Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren. Beispielsweise können Sie neben Äpfeln auch andere Früchte wie Birnen oder Pflaumen verwenden. Jede Frucht verleiht dem Kuchen eine neue, spannende Note und sorgt für Abwechslung.

Zusätzlich können Sie der Füllung gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen, um einen zusätzlichen Crunch oder eine süße Note zu schaffen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Vanille, um den Geschmack zu intensivieren und Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Kuchen bis zu 2 Tage im Voraus backen und in Frischhaltefolie eingewickelt aufbewahren.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich bei Zimmertemperatur in einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage.