Friss-dich-dumm-Kuchen

Name: Friss-dich-dumm-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Zucker; 125 g Butter (kalt); 1 Ei; 1 Prise Salz; 500 ml Milch; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 2 Eier; 100 g Walnüsse (gehackt); Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie diesen himmlischen Friss-dich-dumm-Kuchen, der Mürbeteig, cremigen Pudding und knusprige Walnüsse in perfekter Harmonie vereint. Diese köstliche Süßspeise begeistert mit ihrer unwiderstehlichen Kombination von Zutaten und ist ideal für jeden Anlass, sei es ein Festtag oder einfach nur ein süßer Snack für zwischendurch. Der leicht mürbe Boden, gefüllt mit samtigem Pudding und getoppt mit knackigen Walnüssen, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut.

Erstellt von

Lena Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T01:21:13.875Z

Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss, sondern erzählt auch eine Geschichte. Er wurde mit viel Liebe und Hingabe zubereitet und bringt seit Generationen Freude in unsere Küche.

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieser Friss-dich-dumm-Kuchen vereint eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Der buttery Mürbeteig bildet die Grundlage, auf der sich der delikate Pudding entfaltet. Die Zugabe von Walnüssen verleiht dem Kuchen nicht nur eine knusprige Note, sondern sorgt auch für einen nussigen Geschmack, der perfekt mit der Cremigkeit des Puddings harmoniert.

Dank der sorgfältig ausgewählten Zutaten ist dieser Kuchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern beeindruckt auch durch sein raffiniertes Geschmacksprofil. Er bietet die ideale Balance zwischen Süße und einer leichten, salzigen Note vom Mürbeteig. So wird jeder Bissen zu einem Erlebnis für die Sinne, egal ob sie ihn zu besonderen Anlässen oder einfach zum Kaffee genießen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Das Rezept für diesen Friss-dich-dumm-Kuchen ist unkompliziert und schnell umzusetzen, was es ideal für Kochanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen macht. Mit wenigen Schritten zaubern Sie einen Kuchen, der nicht nur verführerisch aussieht, sondern auch köstlich schmeckt. Die Kombination aus Mürbeteig, Pudding und Walnüssen macht ihn vielseitig und für viele Anlässe geeignet, sei es ein Geburtstagsfest oder ein gemütliches Beisammensein.

Darüber hinaus können Sie dieses Grundrezept leicht variieren. Fügen Sie frische Früchte hinzu, experimentieren Sie mit verschiedenen Nusssorten oder verfeinern Sie den Pudding mit Gewürzen wie Zimt oder Muskat. So wird jeder Kuchen zu einem Unikat und spiegelt Ihre persönlichen Vorlieben wider.

Serviervorschläge und Aufbewahrung

Zutaten

Für den Mürbeteig

250 g Mehl
125 g Zucker
125 g Butter (kalt)
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Puddingfüllung

500 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 Eier

Für die Dekoration

100 g Walnüsse (gehackt)
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Mürbeteig herstellen

Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Pudding zubereiten

Milch in einem Topf erhitzen. Zucker und das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren und dann in die heiße Milch geben. Unter ständigem Rühren aufkochen und die Eier einrühren. Abkühlen lassen.

Kuchen backen

Den Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten vorbacken. Anschließend den Pudding auf den vorgebackenen Boden geben und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.

Fertigstellen

Den Kuchen für weitere 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Häufige Fragen zum Friss-dich-dumm-Kuchen

Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren? Der Friss-dich-dumm-Kuchen bleibt im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch. Denken Sie daran, ihn gut abzudecken, um eine Austrocknung zu verhindern.

Kann ich den Pudding mit anderen Geschmacksrichtungen variieren? Absolut! Sie können den Vanillepudding durch Schokoladenpudding oder auch durch einen fruchtigen Pudding wie Himbeere ersetzen. Dies gibt dem Kuchen eine vollkommen neue Note.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter für den Mürbeteig gut kühl zu verwenden, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Dies hilft, einen krümeligen Teig zu erhalten, der beim Backen zart und mürbe wird.

Beim Zubereiten des Puddings ist stetiges Rühren wichtig, damit sich keine Klumpen bilden. Lassen Sie die Mischung beim Kochen sanft aufkochen, um die optimale Cremigkeit zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen lässt sich gut ein Tag vorher backen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Gibt es eine glutenfreie Variante?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl für den Mürbeteig.