STRAWBERRY CHEESECAKE COOKIES
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus frischen Erdbeeren und cremigem Käsekuchen mit diesen verführerischen Strawberry Cheesecake Cookies. Diese weichen, buttrigen Kekse sind mit Stückchen echter Erdbeeren und einer dezenten Käsekuchenfüllung gefüllt, die jeden Biss zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Perfekt für Anlässe, Feiern oder einfach als süßer Snack für zwischen durch – diese Cookies sind ein Muss für alle Dessertliebhaber.
Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur
Die Strawberry Cheesecake Cookies vereinen die Süße von frischen Erdbeeren mit der cremigen Konsistenz einer Käsekuchenfüllung. Diese einzigartige Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl fruchtig als auch reichhaltig ist. Jeder Keks ist außen leicht knusprig und innen butterweich, was sie zu einem perfekten Snack macht.
Erdbeeren bringen nicht nur Farbe in die Cookies, sondern auch eine frische, fruchtige Note. Diese Früchte sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind. Genießen Sie die Kekse mit gutem Gewissen, denn sie sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft.
Die Käsekuchenfüllung fügt eine zusätzliche Dimension hinzu, die den gesamten Keks aufwertet. Sie sorgt für ein cremiges Mundgefühl, das den Gaumen verwöhnt und das Kauen zu einem wahren Vergnügen macht. Zusammen mit der Buttrigkeit des Teigs ergibt sich eine harmonische Symbiose.
Einfache Zubereitung für jeden
Das Beste an diesem Rezept ist, dass es einfach und schnell zuzubereiten ist. Mit wenigen Schritten können Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden ein außergewöhnliches Dessert präsentieren. Die Zubereitung erfordert keine speziellen Fertigkeiten, sodass auch Anfänger zu beeindruckenden Ergebnissen kommen können.
Durch die Verwendung von frischen Zutaten, wie Erdbeeren und Frischkäse, stellen Sie sicher, dass die Kekse ein unvergleichliches Aroma haben. Die Kombination von frischen und hochwertigen Zutaten macht diese Kekse nicht nur lecker, sondern auch zu einer wahren Freude beim Backen.
Nachdem die Kekse gebacken sind, können Sie sie warm servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie behalten ihre Frische für mehrere Tage, sodass Sie jederzeit einen köstlichen Snack genießen können.
Zutaten für die Strawberry Cheesecake Cookies
Für die Kekse
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Ein Prise Salz
- 150 g Erdbeeren, gewürfelt
Für die Käsekuchenfüllung
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
Zubereitung des Keksteigs
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und das Salz vermengen.
Zubereitung der Käsekuchenfüllung
In einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Kekse formen und backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel Portionen des Keksteigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. In die Mitte jedes Teighäufchens einen Teelöffel der Käsekuchenfüllung geben.
Variationen und Anpassungen
Obwohl die klassische Variante mit Erdbeeren bereits köstlich ist, können Sie das Rezept leicht anpassen, um es noch vielfältiger zu gestalten. Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Blaubeeren, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Diese Variationen sind besonders für den Sommer geeignet, wenn frische Beeren in Hülle und Fülle erhältlich sind.
Für eine schokoladige Note können Sie Schokoladenstückchen in den Keksteig einarbeiten oder die Käsekuchenfüllung mit Kakaopulver verfeinern. So entstehen schokoladige Kekse, die Schokoladenliebhaber in den Bann ziehen werden. Denken Sie daran, die Zuckermenge entsprechend anzupassen, um das Gleichgewicht zu halten.
Eine weitere Möglichkeit zur Anpassung ist die Verwendung von unterschiedlichen Aromen in der Käsekuchenfüllung. Fügen Sie ein wenig Zimt oder Muskatnuss hinzu, um den Keksen eine winterliche Note zu verleihen. Auch der Einsatz von verschiedenen Extrakten wie Mandel- oder Karamellgeschmack kann interessante Geschmackserlebnisse schaffen.
Serviervorschläge
Ein ideales Gericht erfordert auch die richtige Präsentation. Servieren Sie die Strawberry Cheesecake Cookies auf einem schönen Teller, garniert mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Puderzucker. Dies gibt nicht nur eine appetitliche Optik, sondern macht auch jeden Anlass besonders festlich.
Diese Kekse eignen sich hervorragend für Feiern und Zusammenkünfte, sei es als Dessert nach dem Hauptgang oder als süßer Snack für zwischendurch. Sie können sie auch in einem Glas oder als Mitbringsel bei einer Einladung an Freunde und Familie präsentieren. Jeder wird sie lieben und um das Rezept bitten!
Für einen zusätzlichen Genuss können Sie die Kekse mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren. Die Kombination der warmen Aromen des Getränks mit den fruchtigen und cremigen Keksen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihnen und Ihren Gästen Freude bereiten wird.
Häufige Fragen
Wie lange halten die Strawberry Cheesecake Cookies frisch? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Kekse einfach in einen Gefrierbeutel und sie sind bis zu drei Monate haltbar.
Kann ich die Kekse glutenfrei zubereiten? Natürlich! Ersetzen Sie einfach das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um eine sichere Option für Allergiker zu schaffen. Das Ergebnis wird ebenso köstlich sein.
Wie kann ich sicherstellen, dass die Kekse beim Backen nicht verbrennen? Achten Sie darauf, die Kekse im vorgeheizten Ofen zu backen und die Backzeit im Auge zu behalten. Jeder Ofen ist unterschiedlich, aber in der Regel sind 12 Minuten ausreichend. Wenn die Ränder goldbraun sind, sind die Kekse fertig gebacken.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, gefrorene Erdbeeren können verwendet werden, aber lassen Sie sie vorher auftauen und gut abtropfen.
→ Wie lagere ich die Kekse am besten?
Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um sie frisch zu halten.
STRAWBERRY CHEESECAKE COOKIES
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus frischen Erdbeeren und cremigem Käsekuchen mit diesen verführerischen Strawberry Cheesecake Cookies. Diese weichen, buttrigen Kekse sind mit Stückchen echter Erdbeeren und einer dezenten Käsekuchenfüllung gefüllt, die jeden Biss zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Perfekt für Anlässe, Feiern oder einfach als süßer Snack für zwischen durch – diese Cookies sind ein Muss für alle Dessertliebhaber.
Erstellt von: Lena Vogt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Ein Prise Salz
- 150 g Erdbeeren, gewürfelt
Für die Käsekuchenfüllung
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und das Salz vermengen. Die trockenen Zutaten langsam zu der Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen. Zum Schluss die gewürfelten Erdbeeren unterheben.
In einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel Portionen des Keksteigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. In die Mitte jedes Teighäufchens einen Teelöffel der Käsekuchenfüllung geben. Mit etwas zusätzlichem Keksteig die Füllung bedecken. Im vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Keks