Schokogugelhupf mit Nüssen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den reichhaltigen Geschmack eines saftigen Schokogugelhupfs mit der perfekten Kombination aus Schokolade und knackigen Nüssen. Dieses Rezept vereint die Aromen eines traditionellen Gewürzkuchens und begeistert mit seiner feuchten Textur und schokoladigen Intensität. Ideal für Kaffee-Pausen oder als köstliches Dessert – jeder Biss der süßen Köstlichkeit wird Sie ins Schwärmen bringen.

Lena Vogt

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Lena Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T01:21:06.313Z

Der Schokogugelhupf ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Klassiker in der deutschen Backtradition. Mit der Zugabe von Nüssen wird er besonders schmackhaft und erhält eine knusprige Note.

Die perfekte Kombination von Schokolade und Nüssen

Der Schokogugelhupf mit Nüssen verbindet den unverwechselbaren Geschmack von reichhaltiger Schokolade mit der knusprigen Textur von Nüssen. Diese Kombination sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Nussfreunde begeistert. Das Zusammenspiel dieser Aromen macht jeden Biss zu einem Fest für die Sinne.

Die Verwendung von gemahlenen Nüssen, wie Walnüssen, stärkt nicht nur den Geschmack des Kuchens, sondern sorgt auch für eine zarte, feuchte Krume. Durch die Kombination aus Schokolade und Nüssen wird der Gugelhupf zu einem idealen Begleiter für Kaffee oder Tee, perfekt für Kaffeekränzchen oder als Nachmittagsleckerei.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob für einen Geburtstag, einen Feiertag oder einfach nur als süßes Dessert für den Alltag – dieser Schokogugelhupf mit Nüssen ist die ideale Wahl. Das ansprechende Aussehen und der unvergessliche Geschmack machen ihn zu einem Blickfang auf jedem Tisch. Gäste und Familie werden garantiert begeistert sein und nach dem Rezept fragen.

Darüber hinaus ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die oft in der Küche vorhanden sind. So haben Sie schnell eine köstliche Überraschung parat, wenn sich unerwarteter Besuch ankündigt oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.

So gelingt Ihnen der perfekte Gugelhupf

Einer der Schlüssel zu einem gelungenen Gugelhupf ist die richtige Zubereitung des Teiges. Achten Sie darauf, die Butter und den Zucker gut zu schaumig zu schlagen – das sorgt für eine luftige Textur. Beim Hinzufügen der Eier ist es wichtig, diese einzeln und gründlich zu unterrühren, um eine homogene Masse zu erhalten.

Ein weiterer Tipp ist, die Gugelhupfform gut einzufetten, damit sich der Kuchen nach dem Backen leicht herausstürzen lässt. Nach dem Backen sollte der Gugelhupf einige Minuten in der Form abkühlen, bevor er gestürzt wird. So bleibt die Form intact und der Kuchen wird perfekt.

Zutaten

Für den Schokogugelhupf

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 150 g Mehl
  • 100 g Kakaopulver
  • 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Milch

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Gugelhupfform ein.

Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel schaumig. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie gut um.

In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie gut.

Fügen Sie die gemahlenen Nüsse und die Milch hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Backen

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten.

Prüfen Sie mit einem Holzspieß, ob der Kuchen durchgebacken ist. Lassen Sie den Gugelhupf kurz in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausstürzen.

Servieren Sie den Gugelhupf, sobald er vollständig abgekühlt ist. Guten Appetit!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie dieses Grundrezept nach Belieben abwandeln. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzu, um dem Gugelhupf eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Eine Prise Zimt kann dem Teig eine warme, würzige Komplexität geben.

Für eine noch intensivere Schokolade können Sie hochwertige Schokolade anstelle von Kakaopulver verwenden. Schmelzen Sie die Schokolade und mischen Sie sie vorsichtig unter den Teig für einen noch reichhaltigeren Geschmack.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nachdem Ihr Schokogugelhupf abgekühlt ist, können Sie ihn in einer luftdichten Box aufbewahren. So bleibt er frisch und saftig. Der Gugelhupf hält sich bei Raumtemperatur etwa drei bis vier Tage. Sie können ihn auch im Kühlschrank lagern, allerdings könnte dies die Textur leicht verändern.

Falls Sie den Gugelhupf länger aufbewahren möchten, eignet sich das Einfrieren hervorragend. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und geben Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt er bis zu drei Monate frisch und kann bei Bedarf aufgetaut werden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält sich der Schokogugelhupf?

Der Gugelhupf bleibt in einer luftdichten Verpackung bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich den Gugelhupf einfrieren?

Ja, Sie können den Gugelhupf bis zu drei Monate einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein.

Schokogugelhupf mit Nüssen

Genießen Sie den reichhaltigen Geschmack eines saftigen Schokogugelhupfs mit der perfekten Kombination aus Schokolade und knackigen Nüssen. Dieses Rezept vereint die Aromen eines traditionellen Gewürzkuchens und begeistert mit seiner feuchten Textur und schokoladigen Intensität. Ideal für Kaffee-Pausen oder als köstliches Dessert – jeder Biss der süßen Köstlichkeit wird Sie ins Schwärmen bringen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Lena Vogt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Schokogugelhupf

  1. 250 g Butter
  2. 200 g Zucker
  3. 4 Eier
  4. 150 g Mehl
  5. 100 g Kakaopulver
  6. 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse)
  7. 1 Päckchen Backpulver
  8. 1 Prise Salz
  9. 100 ml Milch

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Gugelhupfform ein.

Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel schaumig. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie gut um.

In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie gut.

Fügen Sie die gemahlenen Nüsse und die Milch hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 02

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten.

Prüfen Sie mit einem Holzspieß, ob der Kuchen durchgebacken ist. Lassen Sie den Gugelhupf kurz in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausstürzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 5 g