Italienischer Orzo Nudelsalat

Name: Italienischer Orzo Nudelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Orzo-Nudeln; 200g Kirschtomaten, halbiert; 100g Feta-Käse, zerbröselt; 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt; 2 EL frischer Basilikum, gehackt; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Italienischer Orzo Nudelsalat ist eine erfrischende und köstliche Beilage, die perfekt für jede Grillparty oder als leichtes Mittagessen geeignet ist.

Erstellt von

Lena Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:39:42.103Z

Der Italienische Orzo Nudelsalat ist nicht nur bunt und appetitlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Er kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden und eignet sich hervorragend für Picknicks und Feiern.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Aromen von Basilikum und Tomaten
Schnell zubereitet in nur 25 Minuten
Perfekte Kombination aus gesunden Zutaten

      

Frische Aromen und gesunde Zutaten

Italienischer Orzo Nudelsalat vereint die frischen Aromen des Mittelmeers in einem Gericht. Die Kombination aus saftigen Kirschtomaten, würzigem Feta-Käse und aromatischen schwarzen Oliven sorgt für einen Geschmack, der die Sinne verführt. Basilikum verleiht dem Salat einen Hauch von Frische, der ihn besonders erfrischend macht. Diese Zutaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, was den Salat zu einer idealen Beilage für jede Mahlzeit macht.

Der Orzo-Nudelsalat ist eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse und gesunde Fette in Ihre Ernährung einzubauen. Kirschtomaten sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, während Olivenöl, das Hauptfett in diesem Rezept, einfach ungesättigte Fettsäuren liefert, die gut für das Herz sind. Dieser Salat ist nicht nur nahrhaft, sondern auch optisch ansprechend, was ihn zu einem perfekten Gericht für gesellige Anlässe macht.

Schnelle Zubereitung für jede Gelegenheit

Dieser italienische Orzo Nudelsalat lässt sich in nur 25 Minuten zubereiten, sodass er sich ideal für spontane Grillpartys oder ein schnelles Mittagessen eignet. Die einfache Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und minimalen Aufwand, was ihn zu einem stressfreien Gericht macht. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes Essen genießen wollen.

Sie können diesen Salat auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das macht ihn zu einer praktischen Option für Meal Prepping. Bereiten Sie ihn am Wochenende vor und genießen Sie ihn die ganze Woche über als gesunde Beilage oder leichte Hauptmahlzeit. Die Aromen werden sich im Kühlschrank noch intensiver entfalten, was den Geschmack noch besser macht.

Zutaten

Zutaten für den italienischen Orzo Nudelsalat

Zutaten

250g Orzo-Nudeln
200g Kirschtomaten, halbiert
100g Feta-Käse, zerbröselt
50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
2 EL frischer Basilikum, gehackt
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Orzo-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Abgießen und kurz abkühlen lassen.

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, Kirschtomaten, Feta-Käse, Oliven, Zwiebel und Basilikum vermengen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen. Das Dressing über den Salat gießen und sanft vermengen.

Servieren

Den Salat kalt oder bei Raumtemperatur servieren. Genießen Sie Ihren italienischen Orzo Nudelsalat!

Dieser Salat kann auch gut im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Variationen des Rezepts

Der italienische Orzo Nudelsalat ist äußerst vielseitig und kann leicht an verschiedene Geschmäcker und Diäten angepasst werden. Fühlen Sie sich frei, saisonales Gemüse wie Paprika, Zucchini oder sogar Artischocken hinzuzufügen, um mehr Farbvielfalt und Nährstoffe zu integrieren. Diese Variationen machen das Gericht nicht nur interessanter, sondern auch nährstoffreicher.

Für eine proteinreichere Variante können Sie gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzufügen. Dies verwandelt den Salat in eine vollwertige Mahlzeit, die sich perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein Picknick eignet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Mozzarella oder Parmesan, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie Reste des italienischen Orzo Nudelsalats haben, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt der Salat bis zu drei Tage frisch. Die Aromen entwickeln sich im Kühlschrank weiter, was ihn am zweiten oder dritten Tag besonders schmackhaft macht.

Vermeiden Sie es, das Dressing vor der Lagerung hinzuzufügen, da das Gemüse sonst weich werden kann. Fügen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die Frische und Knackigkeit der Zutaten zu bewahren. Diese einfache Methode sorgt dafür, dass Ihr Salat auch nach ein paar Tagen noch gut schmeckt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Gibt es Alternativen zu Orzo-Nudeln?

Ja, Sie können auch andere kleine Pasta wie Reisnudeln oder kleine Muscheln verwenden.

→ Wie lange ist der Salat haltbar?

Im Kühlschrank ist der Salat bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse wie Paprika, Gurken oder Zucchini hinzufügen.