Chili sin Carne mild

Name: Chili sin Carne mild
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 1 Dose Kichererbsen, abgetropft; 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft; 1 Dose gehackte Tomaten; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie ein köstliches und mildes Chili sin Carne, das perfekt für alle ist, die eine herzhafte, fleischfreie Mahlzeit suchen.

Erstellt von

Lena Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T16:13:15.354Z

Dieses milde Chili sin Carne ist nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Ideal für Familienessen oder als Meal Prep für die Woche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer Vielzahl von Aromen
Nährstoffreich und sättigend
Perfekt für den Alltag oder als Partygericht

      

Ein herzhaftes vegetarisches Gericht

Chili sin Carne ist die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einer sättigenden, fleischfreien Mahlzeit sind. Dieses Gericht vereint eine Vielzahl von Zutaten, die zusammen einen robusten und herzhaften Geschmack ergeben. Die Kombination aus Kichererbsen, schwarzen Bohnen und frischem Gemüse sorgt nicht nur für eine ausgewogene Ernährung, sondern auch für eine köstliche Abwechslung auf dem Tisch.

Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie dieses schmackhafte Chili auch an einem hektischen Wochentag genießen können. Mit diesem Rezept bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche, ohne dabei auf den vollen Geschmack zu verzichten. Ideal für alle, die ein beliebtes Gericht in einer vegetarischen Variante ausprobieren möchten.

Gesund und nahrhaft

Chili sin Carne ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Die enthaltenen Hülsenfrüchte sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was zu einem langen Sättigungsgefühl beiträgt. Die vielen Vitamine und Mineralien aus dem Gemüse unterstützen eine ausgewogene Ernährung und helfen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

Zusätzlich können Sie das Chili nach Belieben abwandeln, indem Sie saisonales Gemüse oder Ihre Lieblingszutaten hinzufügen. So bleibt das Gericht nicht nur gesund, sondern auch spannend und variabel. Perfekt für Familien, die unterschiedliche Geschmäcker unter einen Hut bringen möchten.

Ein Gericht für jeden Anlass

Ob für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder als Teil eines Buffets bei einer Feier, dieses Chili sin Carne ist immer eine gute Wahl. Es lässt sich einfach in großen Mengen zubereiten und kann problemlos im Voraus gekocht werden. So haben Sie mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern und das Zusammensein zu genießen.

Servieren Sie das Chili mit frischem Brot, Reis oder Nachos, um ein rundum gelungenes Gericht zu kreieren. Mit seiner milden Schärfe ist es auch für Kinder und weniger gewohnte Esser geeignet, sodass wirklich jeder am Tisch die Aromen genießen kann.

Zutaten

Für das Chili sin Carne

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 Dose Kichererbsen, abgetropft
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
1 Dose gehackte Tomaten
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.

Paprika und Zucchini hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie sie weitere 5 Minuten an.

Bohnen und Tomaten hinzufügen

Geben Sie die Kichererbsen, schwarzen Bohnen, gehackte Tomaten, Kreuzkümmel und Paprikapulver in den Topf. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Kochen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Chili 20 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Servieren Sie das Chili heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihr Chili sin Carne mild mit Brot oder Reis.

Profi-Tipps

Für zusätzliche Schärfe können Sie eine kleine Menge Chili-Pulver hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Um das Chili noch aromatischer zu machen, können Sie es einige Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und das Gericht wird noch schmackhafter. Zudem können Sie das Chili auch problemlos einfrieren, sodass Sie immer eine leckere Mahlzeit zur Hand haben.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um das Chili nach Ihrem Geschmack anzupassen. Frische Kräuter wie Koriander oder Thymian können dem Gericht eine besondere Note verleihen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Chili sin Carne in großen Schüsseln und garnieren Sie es mit frischer Petersilie, um einen ansprechenden Look zu erzielen. Bieten Sie verschiedene Beilagen an, wie beispielsweise Avocado, saure Sahne oder geriebenen Käse, damit jeder sein Chili nach Belieben verfeinern kann.

Ein passender Wein oder ein erfrischendes Getränk rundet das Essen perfekt ab. Ein leichter Weißwein oder ein fruchtiger Cocktail harmonieren wunderbar mit den Aromen des Chilis.

Nährwertinformationen

Dieses Chili sin Carne ist eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß, das aus den Kichererbsen und schwarzen Bohnen stammt. Zudem ist es reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln.

Die Kombination aus frischem Gemüse sorgt dafür, dass Sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen erhalten. So leisten Sie nicht nur einen Beitrag zu einer gesunden Ernährung, sondern genießen auch gleichzeitig ein köstliches Gericht, das sowohl nahrhaft als auch befriedigend ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Ja, dieses Chili sin Carne ist komplett vegan und enthält keine tierischen Produkte.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben weiteres Gemüse hinzufügen, wie zum Beispiel Mais oder Karotten.

→ Wie lange ist das Chili haltbar?

Im Kühlschrank hält sich das Chili etwa 3-4 Tage und kann auch eingefroren werden.