Protein Bällchen mit Kakao und Datteln

Name: Protein Bällchen mit Kakao und Datteln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Bällchen
Ingredients: 200g Datteln, entsteint; 100g Haferflocken; 30g Kakaopulver; 50g Proteinpulver (z.B. Schokolade oder Vanille); 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; Kokosraspeln zum Wälzen (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Protein Bällchen mit Kakao und Datteln sind die perfekte gesunde Snack-Option, die Ihnen einen Energieschub gibt und dabei köstlich schmeckt.

Erstellt von

Lena Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:49:06.392Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um Ihren Proteinbedarf auf köstliche Weise zu decken. Ideal für einen Snack nach dem Training oder als süße Belohnung zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack kombiniert mit natürlichen Süßigkeiten
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für einen gesunden Snack oder als süße Versuchung

      

Gesunde Inhaltsstoffe

Die Verwendung von Datteln als Hauptsweetener in diesem Rezept sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Datteln sind reich an Ballaststoffen und enthalten wichtige Mineralien wie Kalium und Magnesium. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und liefern langanhaltende Energie, was sie zu einer idealen Zutat für aktive Menschen macht.

Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate und bieten langanhaltende Sättigung. Sie enthalten außerdem Beta-Glucane, die den Cholesterinspiegel senken können. In Kombination mit dem Proteinpulver wird der Snack zu einer vollwertigen Mahlzeit, die den Körper mit nötiger Energie versorgt und den Muskelaufbau unterstützt.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Mit einer Küchenmaschine lassen sich die Zutaten schnell und effizient vermengen, sodass Sie in kürzester Zeit einen gesunden Snack zaubern können. Perfekt für hektische Tage oder als gesunde Option für unterwegs.

Darüber hinaus benötigen Sie keine speziellen Backfähigkeiten oder -geräte. Diese Bällchen können von jedem, egal ob Kochanfänger oder erfahrener Küchenprofi, problemlos hergestellt werden. Ideal für einen schnellen Energieboost während des Arbeitstags oder nach dem Workout.

Vielseitige Snack-Option

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte hinzufügen. Dies ermöglicht es Ihnen, jeden Biss individuell zu gestalten und immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Außerdem eignen sich die Bällchen hervorragend als Snack für Kinder. Sie sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und können in der Lunchbox oder als Nachmittagsleckerei serviert werden. Mit ihrer schokoladigen Note und der süßen Dattelfüllung werden sie sicherlich auch die kleinen Feinschmecker begeistern.

Zutaten

Für diese Protein Bällchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200g Datteln, entsteint
100g Haferflocken
30g Kakaopulver
50g Proteinpulver (z.B. Schokolade oder Vanille)
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Kokosraspeln zum Wälzen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Protein Bällchen zu:

Schritt 1: Datteln vorbereiten

Die Datteln in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. 10 Minuten einweichen lassen und anschließend abtropfen.

Schritt 2: Zutaten vermengen

Die eingeweichten Datteln, Haferflocken, Kakaopulver, Proteinpulver, Vanilleextrakt und Salz in eine Küchenmaschine geben und gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 3: Bällchen formen

Die Mischung mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und nach Belieben in Kokosraspeln wälzen.

Schritt 4: Kühlen

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Protein Bällchen als gesunden Snack!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar, ohne an Geschmack zu verlieren. Sie können auch einen Vorrat anlegen und diese Bällchen einfrieren, um jederzeit einen gesunden Snack zur Hand zu haben.

Beim Einfrieren ist es ratsam, die Bällchen einzeln auf einem Backblech einzufrieren, bevor Sie sie in einen Behälter umfüllen. So verhindern Sie, dass sie zusammenkleben und können sie nach Belieben portionieren.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie das Kakaopulver durch andere Geschmacksträger ersetzen. Zum Beispiel können Sie Erdnussbutter oder Mandelmus für eine nussige Note verwenden. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann den Geschmack der Bällchen auf interessante Weise variieren.

Für eine zusätzliche Textur können Sie auch gehackte Nüsse oder Samen in die Mischung einarbeiten. Diese Zutaten verleihen nicht nur einen angenehmen Crunch, sondern erhöhen auch den Nährstoffgehalt des Snacks.

Warum Protein wichtig ist

Proteine sind essenzielle Makronährstoffe, die für den Körper von großer Bedeutung sind. Sie unterstützen den Muskelaufbau, die Reparatur von Gewebe und tragen zur Produktion von Enzymen und Hormonen bei. Besonders für Sportler und aktive Menschen ist eine ausreichende Proteinzufuhr entscheidend, um die Leistungsfähigkeit zu steigern und die Regeneration zu fördern.

Indem Sie diese Protein Bällchen in Ihre Ernährung integrieren, stellen Sie sicher, dass Sie eine gesunde und schmackhafte Quelle für Protein zur Hand haben. Dies macht sie zu einer idealen Ergänzung für jeden, der einen aktiven Lebensstil verfolgt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch getrocknete Feigen oder Rosinen verwenden.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank halten sie sich etwa eine Woche.

→ Kann ich die Bällchen vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliches Proteinpulver.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind sie glutenfrei.