High Protein Creamy Roasted Red Pepper Pasta

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie diese köstliche und nahrhafte Pasta, die mit gerösteten roten Paprika und proteinreicher Creme zubereitet wird. Dieses Rezept vereint leckere Aromen und eine cremige Textur, die Ihre Familie lieben wird. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspannendes Abendessen, bietet dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch eine gesunde Portion Proteine. Perfekt für Meal Prep oder um Gäste zu beeindrucken, die nach einer herzhaften und zugleich gesunden Option suchen.

Lena Vogt

Erstellt von

Lena Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T01:21:09.154Z

Diese Pasta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine großartige Geschmackskombination aus gerösteten Paprika und einer cremigen Soße.

Ein gesundes Abendessen für die ganze Familie

Diese cremige Pasta mit gerösteten roten Paprika ist mehr als nur ein einfaches Gericht; sie bietet eine gesunde Möglichkeit, Ihre Familie mit Nährstoffen zu versorgen. Der Einsatz von proteinreicher Creme sorgt dafür, dass jeder Bissen sättigend und nahrhaft ist. Darüber hinaus wird durch die Kombination aus frischem Gemüse und gesunden Fetten aus Olivenöl eine ausgewogene Mahlzeit geschaffen, die die Geschmäcker der ganzen Familie anspricht.

Egal, ob Sie ein schnelles Mittagessen für die Kinder zubereiten oder ein schmackhaftes Abendessen für Gäste planen, diese Pasta ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Sie lässt sich schnell zubereiten und kann an die Vorlieben Ihrer Familie angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse oder Proteine wie Hähnchen oder Linsen hinzu, um das Gericht noch nahrhafter zu machen.

Perfekt für Meal Prep

Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Eignung für Meal Prep. Die cremige rote Paprikasoße kann im Voraus zubereitet und in Portionen eingefroren werden. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit einmal knapp wird. Erwärmen Sie die Soße einfach, kochen Sie frische Pasta und genießen Sie ein köstliches Abendessen in wenigen Minuten.

Dank der ausgezeichneten Haltbarkeit der Zutaten ist dieses Gericht ideal für die Woche. Sie können die Pasta sogar am Sonntag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dies spart nicht nur Zeit während der Woche, sondern hilft Ihnen auch, gesunde Essgewohnheiten zu fördern, indem Sie schnelle, hausgemachte Mahlzeiten zur Verfügung haben.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept bietet endlose Möglichkeiten zur Variation. Wenn Sie es etwas schärfer möchten, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder rote Chiliflocken hinzu. Für eine erdnussige Note können Sie geröstete Erdnüsse oder Erdnussbutter in die Soße integrieren, was dem Gericht eine interessante geschmackliche Tiefe verleiht.

Sie können auch die Art der Pasta variieren, je nach Vorlieben und diätetischen Bedürfnissen. Glutenfreie Pasta oder Vollkornoptionen sind ebenfalls großartige Alternativen. Das Wichtigste ist, dass Sie ein Gericht kreieren, das nicht nur gut aussieht, sondern auch voller gesunder Zutaten ist.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten:

Zutaten

  • 250g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 2 große rote Paprika
  • 200g proteinreiche Creme oder griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Basilikum oder Petersilie)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Pasta zuzubereiten:

Rote Paprika rösten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und rösten Sie die roten Paprika für 25 Minuten, bis die Haut Blasen wirft. Lassen Sie sie abkühlen und schälen Sie die Haut ab.

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bis al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Soße zubereiten

Pürieren Sie die gerösteten Paprika zusammen mit der proteinreichen Creme, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer, bis eine glatte Soße entsteht.

Pasta kombinieren

Die Soße mit der gekochten Pasta vermengen und gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Genießen Sie Ihre köstliche, proteinreiche Mahlzeit!

Guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die Soße aufbewahren? Die rote Paprikasoße kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren und kann bis zu zwei Monate halten.

Kann ich diese Pasta vegan zubereiten? Ja! Sie können die proteinreiche Creme durch eine pflanzliche Alternativen wie Cashewcreme oder Hafercreme ersetzen. Schmecken Sie die Soße mit zusätzlichen Gewürzen ab, um sicherzustellen, dass alle Aromen gut harmonieren.

Nährwertinformationen

Diese Rezeptur bietet nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern enthält auch essenzielle Nährstoffe. Die roten Paprika sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, was zur Stärkung des Immunsystems beiträgt. Kombiniert mit der proteinreichen Creme, wird dieses Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Eine Portion dieser Pasta liefert eine gesunde Balance aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, was sie ideal für aktive Lebensstile macht. Ob für Sportler oder einfach für Menschen, die die Energie für den Tag benötigen, diese Pasta ist eine hervorragende Wahl.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta glutenfrei zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta.

→ Wie kann ich die Soße variieren?

Fügen Sie Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack anzupassen.

High Protein Creamy Roasted Red Pepper Pasta

Genießen Sie diese köstliche und nahrhafte Pasta, die mit gerösteten roten Paprika und proteinreicher Creme zubereitet wird. Dieses Rezept vereint leckere Aromen und eine cremige Textur, die Ihre Familie lieben wird. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspannendes Abendessen, bietet dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch eine gesunde Portion Proteine. Perfekt für Meal Prep oder um Gäste zu beeindrucken, die nach einer herzhaften und zugleich gesunden Option suchen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena Vogt

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 2 große rote Paprika
  3. 200g proteinreiche Creme oder griechischer Joghurt
  4. 1 Knoblauchzehe, gehackt
  5. 2 EL Olivenöl
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Basilikum oder Petersilie)

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und rösten Sie die roten Paprika für 25 Minuten, bis die Haut Blasen wirft. Lassen Sie sie abkühlen und schälen Sie die Haut ab.

Schritt 02

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bis al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 03

Pürieren Sie die gerösteten Paprika zusammen mit der proteinreichen Creme, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer, bis eine glatte Soße entsteht.

Schritt 04

Die Soße mit der gekochten Pasta vermengen und gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 05

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Genießen Sie Ihre köstliche, proteinreiche Mahlzeit!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Eiweiß: 20g
  • Kohlenhydrate: 60g
  • Fett: 15g