Hähnchenbrust weihnachtlich

Name: Hähnchenbrust weihnachtlich
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zimt; 1 TL getrockneter Rosmarin; 100 ml Cranberrysoße; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für weihnachtlich marinierte Hähnchenbrust eine festliche Köstlichkeit, die den Zauber der Feiertage auf den Tisch bringt. Zartes Hähnchen wird in einer aromatischen Mischung aus Zimt, Rosmarin und Cranberrysoße mariniert und anschließend perfekt gebraten. Dieses Gericht ist nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern auch ein unvergesslicher Genuss für Ihre Weihnachtsfeier.

Erstellt von

Lena Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T01:21:01.586Z

Die weihnachtliche Hähnchenbrust ist perfekt für festliche Anlässe und bringt jeden Tish zum Strahlen.

Ein festliches Geschmackserlebnis

Die weihnachtlich marinierte Hähnchenbrust ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein kulinarisches Highlight, das die Essenz der Feiertage einfängt. Mit der Kombination aus Ceylon-Zimt und zartem Rosmarin wird das Hähnchen zu einem wahren Geschmackserlebnis, das harmonisch die Aromen der Saison widerspiegelt. Die süß-säuerliche Note der Cranberrysoße rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine weihnachtliche Atmosphäre auf Ihrem Tisch.

Durch die Marinade gelingt es, dass die Hähnchenbrust besonders saftig wird. Während des Bratens werden die Aromen tief in das Fleisch eingezogen, was zu einem intensiven und unverwechselbaren Geschmack führt. Diese festliche Zubereitungsart macht das Gericht zu einem idealen Hauptgericht für jede Weihnachtsfeier und wird Ihre Gäste begeistern.

Perfekt für Ihre Weihnachtsfeier

Ein gut zubereitetes Hähnchengericht ist der Star auf jeder festlichen Tafel. Diese weihnachtliche Hähnchenbrust lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren, von knusprigem Kartoffelgratin bis hin zu cremigem Rosenkohl. Die verschiedenen Aromen werden dabei wunderbar ergänzt, sodass sie ein harmonisches Gesamtbild ergeben.

Ein weiteres Highlight dieser Zubereitung ist die unkomplizierte Zubereitung. Selbst unerfahrene Köche werden mit diesem Rezept im Handumdrehen zu Weihnachtsmeistern. Das Rezept ist schnell umgesetzt und lässt viel Raum für kreative Beilagen, sodass Sie sich auf das Zusammensein mit Ihren Gästen konzentrieren können.

Die Kunst der Marinade

Marinaden sind ein wesentliches Element der Küche, da sie das Fleisch nicht nur geschmacklich verbessern, sondern auch zarter machen. Bei diesem Rezept spielt die Kombination der Zutaten eine entscheidende Rolle. Der Zimt bringt eine weihnachtliche Wärme, während der Rosmarin dem Gericht eine frische Note verleiht. Die Cranberrysoße hingegen sorgt für eine fruchtige Säure, die die anderen Aromen hervorragend ausbalanciert.

Eine Marinade sollte idealerweise über mehrere Stunden oder sogar über Nacht einziehen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Da in diesem Rezept die Marinierzeit jedoch nur 30 Minuten beträgt, können Sie schnelle Ergebnisse erzielen, ohne auf die Qualität zu verzichten. Experimentieren Sie gerne mit den Zutaten, um Ihre persönliche Note zu finden.

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Zimt
1 TL getrockneter Rosmarin
100 ml Cranberrysoße
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der weihnachtlichen Hähnchenbrust:

Marinade zubereiten

In einer Schüssel Olivenöl, Zimt, Rosmarin, Cranberrysoße, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.

Servieren Sie die Hähnchenbrust heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen vor dem Braten gut abzutrocknen, um eine schöne, goldene Kruste zu erzielen. Eine heiße Pfanne ist dabei entscheidend. Wenn die Pfanne zu kalt ist, wird das Hähnchen eher gedämpft als gebraten.

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, empfiehlt es sich, die Filets etwa gleich dick zu schneiden. Dies sorgt dafür, dass alle Teile gleichzeitig durchgegart werden und das Fleisch saftig bleibt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die weihnachtliche Hähnchenbrust direkt mit einer Beilage aus gebratenem Gemüse oder einem bunten Salat für eine frische Note. Ein wenig gehackte Petersilie als Garnitur verleiht dem Gericht zusätzlich Farbe und Frische.

Ein Glas Rotwein, idealerweise ein fruchtiger Merlot, bringt die Aromen dieses Festtagsgerichts zusätzlich zur Geltung. Alternativ passt ein hausgemachter Glühwein wunderbar zur festlichen Stimmung.

Verstauen und Vorbereiten

Falls Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie das Hähnchen in einem luftdichten Behälter maximal drei Tage halten. Erhitzen Sie es beim Aufwärmen bei niedriger Temperatur, um die Saftigkeit zu bewahren.

Für eine moderne Variante können Sie die Marinade auch für andere Fleischsorten oder Gemüse verwenden. Experimente mit unterschiedlichen Zutaten fördern Ihre Kreativität in der Küche und bringen neue Geschmackserlebnisse hervor.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Marinade im Voraus zubereiten?

Ja, die Marinade kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.