Cranberry Almond Thanksgiving Slaw

Name: Cranberry Almond Thanksgiving Slaw
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6 Portionen
Ingredients: 300g frische Cranberries; 100g Mandeln, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 50g frischer Koriander, gehackt; Saft von 1 Limette; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Erleben Sie die perfekte Mischung aus erfrischenden Aromen und knackiger Textur mit diesem festlichen Rezept für Cranberry Almond Thanksgiving Slaw. Diese köstliche Beilage kombiniert süße Cranberries, knackige Mandeln und einen Hauch von Zitrus, um eine unwiderstehliche Slaw-Mischung zu kreieren, die ideal für Ihr Thanksgiving-Dinner ist. Einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Nährstoffen, bringt dieser Salat Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch und passt hervorragend zu jedem Festessen.

Erstellt von

Lena Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T01:21:13.465Z

Dieser Cranberry Almond Thanksgiving Slaw ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Frische Zutaten und eine harmonische Kombination von Aromen machen ihn zur perfekten Beilage für Ihr Festessen.

Eine festliche Beilage

Dieser Cranberry Almond Thanksgiving Slaw ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die leuchtend roten Cranberries bringen eine erfrischende Süße, während die knackigen Mandeln einen herrlichen Kontrast bieten. Diese Kombination hebt jedes Festessen hervor und sorgt dafür, dass Ihre Gäste begeistert sind.

Der Slaw ist mühelos zuzubereiten und eignet sich hervorragend als gesunde Beilage zu traditionellen Gerichten. Er ergänzt sich ideal mit der Reichhaltigkeit der typischen Thanksgiving-Speisen und könnte schnell zum Star Ihres Festmahls werden. Servieren Sie ihn kalt, um die Farben und Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Nährstoffreiche Inhaltsstoffe

Dieser Salat ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen, die gut für Ihre Gesundheit sind. Cranberries sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Gleichzeitig bringen Mandeln gesunde Fette, Eiweiß und Ballaststoffe mit sich, die zur Sättigung und Gesundheit des Herzens beitragen.

Die Kombination aus frischem Gemüse, Nüssen und einer zitrusartigen Vinaigrette sorgt für eine ausgeglichene Ernährung und macht diesen Salat zu einer idealen Wahl für ein Festessen. Darüber hinaus bietet die Zugabe von Koriander nicht nur einen frischen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Variationen und Serviervorschläge

Dieser Slaw kann leicht an persönliche Vorlieben oder saisonale Angebote angepasst werden. Fügen Sie für extra Crunch einige geraspelte Karotten hinzu oder kombinieren Sie ihn mit anderen Nüssen wie Walnüssen oder Haselnüssen. Auch ein Schuss Honig oder Ahornsirup kann die Süße hervorheben und dem Salat eine besondere Note verleihen.

Servieren Sie den Slaw als Teil eines großen Buffets oder als Beilage zu Ihrem Hauptgericht. Er eignet sich hervorragend für Grillabende, Picknicks und Selbstbedienungsbuffets. Verleihen Sie Ihrem nächsten Essen das gewisse Etwas mit diesem farbenfrohen und schmackhaften Salat!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

300g frische Cranberries
100g Mandeln, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
50g frischer Koriander, gehackt
Saft von 1 Limette
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Slaw zuzubereiten:

Cranberries und Mandeln vorbereiten

Die frischen Cranberries in eine Schüssel geben und die Mandeln hinzufügen.

Gemüse schneiden

Die rote Paprika und die Zwiebel fein würfeln und mit den Cranberries und Mandeln vermengen.

Dressing anrühren

In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und über die Salatmischung gießen.

Abschmecken

Den Slaw gut vermengen und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Lassen Sie den Slaw vor dem Servieren etwas durchziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Die Zubereitung Schritt für Schritt

Um diesen köstlichen Cranberry Almond Thanksgiving Slaw zuzubereiten, beginnen Sie mit der Vorbereitung der Cranberries und Mandeln. Waschen Sie die Cranberries gründlich und geben Sie sie in eine große Schüssel, die Sie später für die gesamten Zutaten verwenden. Fügen Sie die gehackten Mandeln hinzu und mischen Sie sie gut.

Im nächsten Schritt schneiden Sie die rote Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel. Durch die feinen Stücke wird der Slaw nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ansprechend. Kombinieren Sie das Gemüse mit den bereits vorbereiteten Cranberries und Mandeln und stellen Sie sicher, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

Das perfekte Dressing

Ein gutes Dressing bringt Ihren Salat auf die nächste Stufe. Für diesen Slaw verwenden Sie frisch gepressten Limettensaft, der das Gericht mit einer spritzigen Frische bereichert. Kombinieren Sie dies mit hochwertigem Olivenöl, das für einen samtigen Geschmack sorgt. Fügen Sie Salz und Pfeffer ganz nach Ihrem Geschmack hinzu, um die Aromen perfekt abzustimmen.

Gießen Sie das Dressing über die Salatmischung und vermengen Sie alles sorgfältig. Achten Sie darauf, dass jede Komponente gut benetzt ist, um den vollen Geschmack zu genießen. Lassen Sie den Slaw einige Minuten ruhen, damit die Aromen sich setzen können.

Genuss und Lagerung

Der Cranberry Almond Slaw ist am besten frisch zubereitet, kann jedoch auch hervorragend im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bereiten Sie ihn bis zu 24 Stunden im Voraus zu, damit sich die Aromen entfalten können. Machen Sie sich keine Sorgen, er bleibt knackig und frisch.

Servieren Sie den Slaw gut gekühlt und garnieren Sie ihn optional mit frischem Koriander. Der Kontrast zwischen den knusprigen Zutaten und der zitronigen Note des Dressings sorgt für einen wunderbaren Geschmack, der sowohl zu traditionellen Gerichten als auch zu modernen Interpretationen passt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diesen Slaw im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Slaw kann bis zu 2 Stunden im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Liegt der Slaw gut in der Resteverwertung?

Ja, der Slaw schmeckt am besten, wenn er frisch ist, kann aber auch einen Tag später noch genossen werden.